Il pepe di montagna deve il suo nome ai suoi frutti, che sono simili alle bacche dell'albero tropicale Litsea cubeba. L'olio essenziale del frutto dell'albero, fresco e rigenerante, ricorda un sapore dolce e delicato di agrumi, con un accordo chiaro ed edificante.
Il bergamotto è un frutto ricco di contrasti. Nonostante le sue origini agrumate, è conosciuto come il “principe delle pere”.
Ricorda le lunghe passeggiate serali nei boschetti mediterranei. Anche se fiorisce in inverno, il bergamotto, con i suoi sapori agrodolci, è allo stesso tempo fresco e pungente, oltre che riscaldante e stimolante. 
riscaldante e stimolante.  

Nell'antichità il coriandolo era conosciuto come il seme segreto dell'immortalità, della felicità e dell'amore. Già nel 2000 a.C. i Greci ne apprezzavano il sapore. Le antiche tavolette di pietra ritrovate a Pylos dimostrano che il coriandolo veniva coltivato per la produzione di profumi. Questa spezia ha un'aura legnosa.